wijncursussen

WIJNCURSUSSEN SDEN

IN SAMENWERKING MET HET NEDERLANDS WIJNINSTITUUT

WIJNCURSUSSEN SDEN

I.S.M. HET WIJNINSTITUUT


sden-1

SDEN-3

WIJNBREVET

Wilt u veel kennis opdoen over wijn en wijnproeven? Over de hele cursus proeft u ruim zeventig wijnen en u leert over verschillende wijnzaken: van de herkomst van wijn tot hoe u goede wijn- en spijscombinaties maakt.

sden-2


meer

VINOLOGENOPLEIDING

Dit is het tekstgebied voor deze alinea. Om wijzigingen aan te brengen, klikt u hier en begint u met typen. 

WIJNVIGNET SDEN-1



DE cursus Wijnvignet is een goede opstap voor mensen die iets meer over wijn willen weten. U kunt blanco beginnen, maar u kunt ook voorafgaand de cursus Proef Wijn hebben gevolgd.
Na de cursus beschikt u over praktische basiskennis van wijn en kunt u online examen doen. Hiervoor moet u zich wel eerst inschrijven.Ter voorbereiding op het examen kunt u het lesboekje ‘Ik weet wat van wijn’ gebruiken. Het lesboek ontvangt u tijdens de eerste les van de docent. Wilt u na de cursus Wijnvignet verder, dan kunt u kiezen voor de Wijnoorkonde (SDEN 2).

De cursus Wijnvignet (SDEN 1) bestaat uit twee avondvullende programma’s. Hierbij gebruikt u het lesboekje ‘Ik weet wat van wijn’. Het lesboekje ontvangt u tijdens de eerste les van de docent. De lesavonden duren van 19.30 tot 22.15 uur. Enige uitloop is mogelijk. Tijdens de lesavonden leert u meer over onder andere de volgende onderwerpen:

  • Wat is wijn     
  • Samenstelling van de druif
  • Van druif naar wijn
  • Belangrijkste druivenrassen
  • Wijn proeven en beoordelen
  • Aroma's in wijn
  • Geografische ligging wijngebieden
  • Invloed op smaak en kwaliteit
  • Wijnglas en temperatuur
  • Algemene kenmerken oude vs nieuwe wereld
  • Wijnstijlen/smaakprofielen
  • Hoe kies ik wijn?
  • Belangrijkste wijnlanden/-gebieden
  • Verplicht op etiket
  • Verantwoord drinken
  • Wijn spijs combineren


WIJNOORKONDE SDEN-2

Over de hele cursus proeft u ruim veertig wijnen: uw wijnkennis neemt toe en u leert steeds meer wijntermen. De cursus kunt u afronden met het landelijk erkend examen SDEN 2.

De cursus Wijnoorkonde is voor iedereen toegankelijk. Zowel voor beginners als voor mensen die al enige voorkennis hebben, zoals eerdere cursisten. Wilt u vooraf uw wijnkennis testen, doe dan onze wijntesten voor beginners of gevorderden.

Wijnproeven, wijn kopen en het maken van goede wijn- en spijscombinaties: het zal u na deze cursus makkelijker afgaan. U kunt de cursus Wijnoorkonde afronden door het landelijk erkende examen SDEN 2 te doen. Hiervoor dient u zich apart in te schrijven via deze pagina. Wilt u na de cursus Wijnoorkonde een stap verder, dan kunt u de vervolgcursus Wijnbrevet.

De cursus Wijnoorkonde (SDEN 2) bestaat uit vijf avonden. De lesavonden duren van 19.30 tot 22.15 uur. De eerste cursusavond is van 19.15 tot 22.15 uur. Enige uitloop is mogelijk.

Avond 1

  • De smaak van wijn 
  • De smaak van druiven 
  • De druif en zijn omgeving
  • Wijnen uit de Nieuwe Wereld (inclusief proeverij)


Avond 2

  • Van druif tot wijn
  • Wijnen uit Noord-Frankrijk: Alsace, Loire, Bourgogne en Champagne (inclusief proeverij)


Avond 3

  • Wetgeving (H6)
  • Wijnen uit Zuid Frankrijk: Bordeaux, Lanquedoc-Roussillon en Rhone (inclusief proeverij)


Avond 4

  • Wijnen uit Duitsland, Oostenrijk, Hongarije en Italie (inclusief proeverij)


Avond 5

  • Wijnen uit Spanje, Portugal (inclusief proeverij)
  • Wijn & spijs (H7)
  • Evaluatie


Kosten: € 325,00


Share by: